Curso libreIngeniería industrial y operaciones
Procesos industriales
El curso Procesos industriales proporciona al estudiante un recorrido por los principales procesos de transformación, continuos, por lotes, de conformado, químicos y de alimentos, y las herramientas para representarlos, calcular su capacidad y cuellos de botella, reconocer la automatización con PLC e Industria 4.0 e identificar riesgos y controles.
A quién va dirigido
Técnicos, operarios en formación y estudiantes de ingeniería; no requiere conocimientos previos.
Objetivos
✓Comprender los procesos continuos, por lotes y por proyecto y los de conformado, maquinado, unión, químicos y de alimentos.
✓Analizar la capacidad de un proceso y sus cuellos de botella.
✓Aplicar diagramas de flujo, diagramas de operaciones y balances de materiales a un proceso real.
✓Diseñar la caracterización de un proceso industrial con diagramas, balance de materiales y cálculo de capacidad.
✓Evaluar riesgos de proceso, controles de ingeniería, residuos y emisiones y oportunidades de automatización.
Plan de estudios por sesión
1
Tipos de procesos: continuos, por lotes y por proyectoConformado, maquinado y unión · Procesos químicos y de alimentos
2
Representación: diagrama de flujoDiagrama de operaciones del proceso · Balance de materiales
3
Capacidad y cuello de botellaAutomatización y control con PLC; Industria 4.0 y sensores · Seguridad y ambiente: riesgos de proceso, controles de ingeniería, residuos y emisiones
4
Presentación del ejercicio final: caracterización de un proceso industrial realDiagramas, balance de materiales y capacidad · Sustentación y retroalimentación
Evaluación
Inicial30%Clasificación de procesos de una planta real por tipo y por tecnología de transformación.
Intermedio30%Diagrama de operaciones y balance de materiales de un proceso con cálculo de capacidad.
Final40%Ejercicio final: caracterización de un proceso industrial real con diagramas, balance y capacidad, sustentada.
Proyecto final
Caracterización de un proceso industrial real con diagramas, balance de materiales y cálculo de capacidad.